★★福井初開催！★★
ATTiVAリビングフード・アカデミー 手作り発酵ジュース教室
（リビングフードの試食付き）
東京の三軒茶屋のATTiVAリビングフード・アカデミーでしか学ぶことができない「手作り発酵ジュース教室」を
森 睦美先生を福井県越前市にお招きして開催します。
日時：2018年11月25日（日）
11：00～14：00（受付10：45）
会場：LAMP 武生駅前のコワーキングスペース
福井県越前市府中1丁目6-10
参加費：6,500円（税抜き）
※容器を希望される方は別途容器代（1,500円+税）
「発酵ジュース」ってご存知ですか？
「発酵ジュース」とは、国産の旬の野菜や果物を砂糖（上白糖）で漬け込み、自分の手でかきまぜて発酵させて作るものです。
「発酵ジュース」は、素材の持つ酵素や栄養素を細胞ごとエキスに抽出するため、
少量でも非常に優れた栄養価があり、酵素をたっぷり含んだ濃厚なジュースになります。
果物自体でも消化に良いのですが、自然の恵みがギュッと凝縮された酵素ジュースは、とっても効率よく体内に吸収されます。
胃にとどまる時間は、長くて10分程度。なので、代謝が落ちた弱った消化器官にも負担になりません。
「発酵ジュース」は原液のまま、またはお水で割って飲みます。
また、スムージーに入れたり、ドレッシングに入れたりなど、
いろいろと応用することができます。
「発酵ジュース」で発酵した後の果物のかすは、
かすと呼ぶにはもったいないくらいです。
そのまま食べても美味しいし、乾燥させてドライフルーツにしたり、スムージーやお料理にも使うことができます。
【講師紹介】
睦美（森 睦美）
ATTiVAリビングフード・アカデミー 学長
ダイエットコーチング、講演活動、ローフードマイスター育成セミナーなどを行う他、
NPO法人や社団法人などの活動にも積極的に参加している。
著書に、「食＋職（カナリア書房）」
「手づくり酵素ダイエット（ぶんか社）」
「やさいスムージーでキレイになる（ぶんか社）」
「野菜スムージーダイエット」
「酵素シロップでやせる！（大和書房）」
「True Diet」
「野菜スムージーで美肌ダイエット」
「発酵リビングフードレシピBOOK（キラジェンヌ）」
「我吃酵素 痩了21公？（台湾語版）」がある。
日時：2018年11月25日（日）
11：00～14：00（受付10：45）
会場：LAMP 武生駅前のコワーキングスペース
福井県越前市府中1丁目6-10
参加費：6,500円（税抜き）
※容器を希望される方は別途容器代（1,500円+税）
テキスト、発酵ジュース1Kgを作ります。
当日は、リビングフードの試食もあります。
定員：15名（お子様連れOKです）
先着順となります。
申込み期限 11月21日
本来なら、東京の三軒茶屋のATTiVAリビングフード・アカデミーでしか学ぶことができない「手作り発酵ジュース教室」を
睦美先生を福井県にお招きして開催します。
【お申込み、お問合せ】
腸セラピー専門サロン
腸整Nuku’Nuku（ちょうととのえぬくぬく）
メール：cho@staging.nukunuku.jp
